Kisah Di Sebalik Rasa
Warisan Ikhlas Kami
Setiap jenama yang hebat bermula dengan sebuah cerita. Bagi Ayam Kampung Haji Ahmad, cerita itu bermula di sebuah kampung yang tenang di Rawang, Selangor.
Haji Ahmad, imam Kampung Kenanga, dikenali sebagai seorang yang tegas dalam prinsip tetapi lembut hati terhadap masyarakat. Beliau sering menjadi tempat rujukan penduduk kampung, bukan sahaja dalam urusan agama, malah dalam kehidupan seharian. Di rumahnya, beliau memelihara ayam-ayam kampung yang dibiarkan bebas mencari makan di halaman. Ayam-ayam itu bukan sekadar ternakan, tetapi sebahagian daripada kehidupan keluarga.
Haji Ahmad juga terkenal kerana sangat cerewet tentang masakan. Baginya, makanan bukan sekadar mengenyangkan perut. Setiap hidangan perlu segar, dimasak dengan teliti dan mempunyai rasa yang seimbang. Beliau percaya bahawa makanan yang baik lahir daripada bahan mentah yang baik dan dimasak dengan penuh amanah.
Ada masanya, apabila usia semakin lanjut dan tenaga semakin berkurangan, beliau akan memilih sendiri seekor ayam kampung peliharaannya untuk dijadikan hidangan keluarga. Pilihan itu dibuat dengan penuh rasa syukur, sebagai menghargai rezeki yang dikurniakan Allah, dan hidangan itu dimasak mengikut resipi keluarga yang diwarisi turun-temurun.
Daripada kenangan itulah lahirnya inspirasi Ayam Kampung Haji Ahmad. Jenama ini membawa semangat seorang imam kampung yang mementingkan kejujuran, kualiti dan kesederhanaan. Setiap hidangan dihasilkan dengan harapan agar pelanggan dapat menikmati rasa yang mengingatkan mereka kepada masakan rumah: ikhlas, lazat dan penuh kasih sayang.
Sebagai penghormatan kepada Haji Ahmad, Imam Kampung Kenanga, Rawang